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吃辣条真的导致肝衰竭吗?

来源:网络整理 编辑:金华新闻网 时间:2018-06-11

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  最近网上出现“吃辣条会导致肝衰竭”的一篇文章,引起人们的广泛关注。这一关乎到人们切身安全和利益的文章是否有一定的科学依据。腾讯较真经过权威认证,吃辣条和肝衰竭没有明确的因果关系,但辣条食品的营养价值还是比较差的,从健康饮食的角度来说,不建议多吃。

  在互联网上盛行这些文章的传播:《10岁男孩一天吃3包辣条导致肝衰竭!你还敢这么吃吗》、《吃辣条吃出肝衰竭,这些食品一定要谨慎食用!》、《太可怕,辣条随便吃可能会引起肝衰竭!》。

  首先,看看辣条是怎么做的?

  辣条也称为大面筋、素牛筋等,它是用小麦粉或其他谷物(豆类)粉类为主要原料,添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料。

  很多人觉得辣条是垃圾食品、毫无营养价值,这就太冤枉辣条了。其实,辣条的主要原料是面粉和豆皮,它的主要成分是淀粉和蛋白质,这可都是营养成分。而且,不管经过什么样的加工,淀粉和蛋白质都还在,说辣条没有营养就太片面了,只不过它的营养价值不高而已 。

  有些人还说辣条是纸板做的,那就完全是扯了。不能因为它的外形跟纸板有点像,就说它是纸板。这也太以貌取辣条了!况且,辣条和纸板的口感差异很明显,很容易吃出来。

  其次,值得我们关注的是辣条产品中的“三无产品”,这些产品的食品添加剂的来源和使用可能不符合规范,生产过程的设施简陋,卫生条件可能不合格。当然,也不是说安全合法生产的辣条可以多吃,辣条食品的营养价值比较差,从健康饮食的角度来看,不提倡人们多吃。


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