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菜谱App不只教厨艺还卖菜(组图)

2018-07-19 20:21编辑:hbyoufagd.com人气:


教做菜

 

教做菜

卖食材

 

卖食材


  都市年轻人兴起跟App学做菜 应用开发团队从中挖掘商机

  “唯美食与爱不可辜负”,扎起围裙下厨房,节俭卫生又温馨。记者调查多位80后、90后都市一族发现,一手持菜谱App、一手抡锅铲炒菜忙不停已经成为他们的日常习惯。晒食材、拍菜品、交流做饭经验,令人眼花缭乱的菜谱App已经成为聚集人气的另一个社交平台。在“免费的午餐”背后,各大App团队则正在接入电商,谋求更大的发展。

  文、图/广州日报记者杜萌

  手机在手 新手也能“露一手”

  “做饭是非常简单的,随便什么食材翻炒两下再放点调料就能出锅了,端上桌时一掀开盖子,房间立即被金色的光芒所笼罩,每个人在试吃之后都露出了幸福的表情,灵魂也能得到升华。”这是动画片《中华小当家》中的场景。刚刚参加工作的肖霖觉得,做饭最大的乐趣就在于翻炒食材时的成就感,至于荤素搭配、食材购买等琐事,可以统统交给手机里的几个菜谱App解决。

  和肖霖相似,白领小李和女朋友之前也经常在外面下馆子,每月开销不菲。近几个月来,不少饭店的菜价节节攀升,让他们感到有些吃力。于是,他们开始尝试周末在家里“DIY”,“自己烧菜不仅划算实惠,也吃得放心和卫生。”

  近日,记者登录安卓和苹果系统的应用商店,免费下载了五个菜谱应用。以苹果系统的菜谱App为例,记者看到,这些App囊括了不同菜系的菜品,从初阶快手菜到高端的大厨精品佳肴应有尽有,适合各类人群使用。做饭“小白”只需要输入食材名称等关键词即可。

  除了可以搜索菜肴做法,不少菜谱App还设置了“健康菜肴配比”这一栏目。不少“菜谱一族”认为,有了菜谱的科学指导,在做饭时就会考虑粗粮和杂粮的比例,多用些橄榄油、山茶油等胆固醇含量低、营养价值高的烹调油……如此,不仅能吃好,还能吃出健康。

  但记者了解到,对于那些对做饭毫无概念的人来说,只用App还是有困难的。比如“油八成热时放入材料”、“转中火炖半个小时”、“水量要没过材料”、“盐少许、料酒少许”等,如何判断油温?哪种算是中火?水量没过食材好理解,可是要用多大的锅呢?这些还需要靠经验去判断,仅凭一两次做饭经历恐怕还是有困难。

  爱文艺范 也爱社区交厨友

  “是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱。”这么文艺的口号来自于另一家菜谱App下厨房。由于该创始人团队来自于豆瓣团队,所以一招一式都透露着与生俱来的文艺范儿。

  在成立前期,该App用户会定期收到EDM(下厨房周刊), “我们试着每周用邮件告诉你,一些关于北半球的时令食物以及一些厨房小知识。”这种每期以两行诗句为标题的形式抓住了不少用户,像“餐桌上没有芦笋就不是五月”、“爱无永恒,藕有例外”等标题如今仍被广泛传播。

  记者使用发现,这些App不仅是传统意义上的菜谱,更像是一个用制作美味佳肴来结交朋友的社交应用,大家在这里交流讨论提升厨艺。在豆果美食的App上,记者看到,名为“圈圈”的论坛里有着不同类别的讨论话题。在“生完娃,给娃吃啥自己吃啥”的讨论组里,,记者看到,不少刚生完娃的妈妈们在互相探讨育儿经验,讨论的话题已经不局限于做美食。

  下厨房的微信公众号依然保持着文艺气质,“以字换食”(即下厨房提供食物图片,用户撰写该食物的标语,评选最优的将免费获得同款食物)等活动,每次都可收到几千位用户的参与。

  商机

  你们当我是食谱

  其实我要做电商

  免费的菜谱盛宴能维持多久?记者了解到,各大食谱App已经在转型做电商。目前的电商业务主要有两种玩法,第一种是自身只做平台,接入相对应的食材商家;第二种是自营,App与优质的供货商合作,直接面向消费者。

  以下厨房为例,记者得知,去年年底,该应用上线“市集”频道,接入与相关的食材品牌进行销售。而“市集”频道的产品会先在只有下厨房优质用户才能进入的“爱尝鲜”频道进行试销售,试销售投诉率低于3%以下、评分在4分以上才能正式上架。

  在生鲜电商人士看来,基于食谱App这个工具,围绕“食”向用户提供服务才是食谱类App甚至美食类App的未来,而生鲜电商与人们的生活直接相连,这一块做得如何将直接决定胜负。

  陷阱

  “解暑菜谱大全”

  暗藏手机木马

  美食菜谱免费虽然好用,但下载需谨慎。据北京晚报报道,有一种手机木马病毒就隐藏在一款名叫“解暑菜谱大全”的软件中,侵害着市民的手机安全。


  一款名为“热毒”的手机木马,伪装成防暑食谱类应用诱导手机用户下载。一旦安装后就会自动运行,频繁推送广告弹窗,严重影响手机正常使用。360手机安全专家表示,“热毒”木马在点击激活后,就会在后台匿名发送广告,频繁推送广告弹窗,不仅影响手机正常使用、消耗手机流量,如不慎点击广告界面,还有可能下载到木马软件或跳转至钓鱼网站,严重威胁中招手机使用者的财产安全。

  “热毒”手机木马很容易导致手机卡慢、偷跑流量等问题,严重影响手机正常使用。去年,也曾经发现过类似的手机木马病毒,伪装成“白领常犯的养生错误”、“夏季养生之空调病”等软件,侵害用户手机安全的事情。

  360手机安全专家向记者表示,手机用户应该选择正规手机应用平台下载应用,不要扫描来历不明的二维码下载应用,也不要点击不明链接安装程序。

netease

(来源:网络整理)

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