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西安小吃培训机构哪家好

2018-07-19 20:22编辑:hbyoufagd.com人气:


中餐川菜系列课程

培训项目

家常菜名称 味型 学习价 简介

鱼香肉丝 鱼香味 300元 鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味**

回锅肉 家常味 300元 特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思。

盐菜回锅肉 家常味 300元 咸香味美,浓郁肥厚

青椒肉丝 家常味 200元 口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富。

啤酒鸭 家常味 600元 将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

酱烧鸡块 酱香味 600元 酱香味浓厚,色泽红亮。

干煸肉丝 麻辣味 500元 咸鲜味浓,干辣下饭,香酥可口。能增强食欲,促消化,营养价值丰富。

芋儿烧鸡 家常味 600元 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用

火爆双脆 泡椒味 600元 此菜用猪肚和鸡吨切配爆炒成菜,红白分明,咸鲜脆爽。

鱼香八块鸡 鱼香味 580元 鱼香八块鸡是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系。外酥内嫩,鱼香味浓

雪花鸡焯 咸鲜味 800元 色白似雪,细嫩软滑,咸鲜爽口。

鸡豆花 咸鲜味 800元 一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川道佛宫观,香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺。

辣子鸡 香辣味 600元 常食辣子鸡对治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等有一定的功效。

姜汁热窝鸡 姜汁味 500元 咸鲜口味。色泽红亮、鸡肉细嫩、姜醋味突出。

花仁鸭方 酥香味 800元 花仁有补肾养血,滋阴的功效。鸭酥香可口。

蛋酥鸭 600元 香味浓郁,想起扑鼻,酥软爽口。

香辣肥肠 香辣味 600元 香辣肥肠,是一道味美的家常菜,香辣味鲜,口感细腻。

红烧肥肠 家常味 600元 色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻。 并且有气血双补、 补虚养身、 便秘调理、痔疮调理等功效。

水煮肉片 麻辣味 500元 肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,宜下饭,为家常美食之一。

小煎鸡 鱼香味 500元 色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜。

仔姜爆鸭 鲜椒味 400元 仔姜味浓郁,鸭香可口。

神仙鸭 咸鲜味 800元 神仙鸭,汉族传统名菜之一。属于孔府菜中历史悠久的大件菜。相传始于明正德年间。

富贵鸭 咸鲜味 1000元 汤浓味鲜,营养丰富。

贵妃鸡 酒香味 600元 肉质细嫩,清香可口,鲜美无比。

菊花鱼 果味 600元 外酥里嫩,酸、香、脆。

松鼠鱼 酸甜味 600元 色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。

脆皮鱼 酸甜味 600元 造型逼真,酷似活鱼,酸甜味美,口感酥脆。

剁椒鱼 鲜椒味 800元 酸辣可口,开胃、曾进食欲。

毛血旺 麻辣味 580元 麻辣鲜香,汁浓味足。口感:成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚。

水煮牛肉 麻辣味 500元 水煮牛肉是著名川菜,四川水煮牛肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于香辣味。

东坡肘子 咸鲜味 800元 肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳。

红烧狮子头 咸鲜味 800元 由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜。

四喜元子 咸鲜味 800元 菜肴风味浓郁,制作精细。

大蒜鳝段 家常味 600元 是川菜种一道家常风味,浓郁的菜,鳝鱼滑嫩,滋味浓郁,味鲜香,油色红亮。

大蒜肚条 咸鲜味 500元 比较精细的原料,色泽乳白如玉,味比较清淡,又带有大蒜的浓香

干煸鱿鱼 麻辣味 600元 干脆,口味鲜美

干煸牛肉丝 麻辣味 600元 健脾开胃食谱 素食食谱 单身食谱 营养不良食谱 便秘食谱

宫保鸡丁 荔枝味 600元 鲜香细嫩,微麻辣中而姜葱蒜味浓,主要突出以糊辣,荔枝味型,略带甜酸味道。

太白鸡 500元 鲜嫩浓香。富有补虚暖胃、明目养肝的食疗作用。

太白鸭 580元 色泽白绿相间,味道上更是汤味鲜醇,饺香味美,另外因在烹调过程中加入滋补品故兼有养生的功效。

火爆腰花 家常味 500元 在川菜中有一个菜系叫做火爆系列,用哔剥作响的的大火,猛油爆炒出来的菜生鲜油亮,令人食欲大增。

樱桃肉 甜香味 400元 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。

鱼香茄饼 鱼香味 480元 汁浓味厚、色泽红亮,咸甜酸辣,鱼香味浓。

豆瓣鱼 家常味 600元 豆瓣鱼色泽枣红,质地鲜嫩,味道醇厚香辣。 鱼红亮,味浓鲜,酒饭均宜。

酸菜鱼 酸辣味 780元 鱼肉鲜嫩,酸辣可口。

炝香鱼 香辣味 800元 麻辣鲜香,鱼片鲜嫩。

笋子烧牛肉 家常味 600元 牛肉具有补脾胃、消肿。色泽红亮,牛肉鲜香。

醋溜凤脯 醋溜味 600元 色泽嫩黄,醋香味浓,微辣,冬笋鲜脆。

姜汁肘子 姜汁味 800元 家常菜谱 美容菜谱 滋阴食谱 贫血食谱

家常菜名称 味型 学习价 简介

豆瓣肘子 家常味 800元 以豆瓣,猪肘制作而成,色润红亮,肘子糍糯;此菜营养丰富,含有大量矿物质元素。

焦皮肘子 香辣味 800元 色泽红亮,口味甜鲜,肥而不腻,是老人、女人、养育儿女的没人佳品。

白云肘子 咸鲜味 800元 浓郁鲜美,踢骨旁肉入口而花,芸豆软米需清新。

(来源:网络整理)

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