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把火锅店做大的技巧有哪些

2018-08-01 21:27编辑:hbyoufagd.com人气:


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开火锅店需要什么才能把火锅店开火

本文详细介绍开火锅店需要什么才能把火锅店开火,包含开火锅店需需要和开火锅店需需要专题信息供大家参考。

开火锅店需要注意什么才能稳赚不赔?开火锅店需要什么呢?火锅店都需要注意哪些稳赚不赔呢?开火锅店应该做好充足的准备才可以让火锅店稳赚不赔。如何开好火锅店呢?其实很简单,只要一步一步的来,就会开好火锅店。

把火锅店

其实第一步很重要的是人员招聘,服务人员的招聘工作有以下几项需要注意:

开火锅店人员需要注意(1)关于员工招聘,招聘建议你从餐厅开始装修的时候就进行招工,可以在餐厅的门口吸引的地方挂出大的招工简介,同时结合你餐厅的装修推算出开业时间,一并进行简介,并餐厅的特色,风格,及员工岗位,待遇,等写下来,起到招工和对本餐厅的前期宣传作用。 前期招工以电话联系形式进行,统一规划到开业前一个月把全体员工集中进行培训。就可以了。

提前一个月招工,开业前20天需全部到位进行集中培训,以达到开业的服务,产品,等效果。

开火锅店人员需要注意(2)开业前安排员工去培训,这个需要和员工沟通好,提前与培训的员工签约相关的劳动合同, 达成一至意见,以确保能工作一年以上,否则可以扣出培训费用等方式来稳定前期的经营或沟通。

你经营的是加盟店,就可以让加盟店安排培训经理和前期把导人员来,以稳定餐厅的人员服务和经营管理。同时如果你培训的人员离职或不做了,你同时可以和总部保持联系,在人员离职后他可以可提供服务或人员,来稳定你餐厅的经营和管理。

对于人员的离职和稳定,一个好的管理体系和好的管理人员,能有效的减少员工流动!

不但要有合格的服务员,而且开火锅店之前还有一项非常重要的事情:

开火锅店需要什么呢?开火锅店需要注意什么呢?

一、对食料严格把关

二、竞争大需及时改进

开火锅店需要什么呢?其实一定要让顾客吃的放心才可以,而且服务员也要经过培训,让顾客成为你的回头客。

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现在小火锅生意好做吗?小火锅自创品牌160家的创业秘诀!

如今的小火锅生意好做吗?很多人想要把火锅店开好,但是不知道如何开才能生意好。对于开店新手来说就更应该看看别人的创业经验了,对于店铺的经营来说是非常有益的。接下来就看看小火锅自创品牌是如何做到全国160家的生意秘诀吧。

小火锅生意好做吗?谋生

十多年前来主城当棒棒

1994年,18岁的朱全和在村里当队长的爸爸从邻近四川的一个山区来到重庆主城。没有技能,也找不到工作,他们只好在两路口一带当起了棒棒。

他当棒棒接的第一个业务就是跟父亲一起挑河沙上30多楼,晚上没有地方住就睡水泥地板。

每天我都和其他棒棒在一个地方吃面,我想为什么不开个面摊呢?朱全找到居委会的一个婆婆,硬是在两路口的一个围墙边摆了张桌子,卖起了小面。

但他的面摊除了几个棒棒光顾外,几乎没有别的顾客。看你放的作料就晓得你的面有多难吃。小火锅生意好做吗?一天,在面摊对面摆副食摊的一个大妈对着他嚷起来。原来,大妈以前开过面馆,她好心地传授了一些调作料的方法。这样,朱全的面摊生意果然有了起色,一个月可以赚2000多元。

不过,好景不长,因为这个地方拆迁,他失业了。

晚上,他睡在两路口到菜园坝之间的花台上;为了节约一顿早饭,他睡到10点过才起床,然后到农贸市场吃一碗1.5元的棒棒饭。这样的生活持续了两个月。

小火锅生意好做吗?偷师

学习火锅炒料技术

后来,哥哥的女朋友开了一家火锅店,见我没工作,又没地方住,就让我到她的店里晚上看店。朱全说,这正中了他的心意,他也正想着要学一门技术,正好可以学学怎么做火锅。

调料师看他老实都爱让他做事。由于生意不好,换了10多个调料师。朱全说,每个调料师的技术都不一样,有的炒料用锅,有的炒料用桶,有的要牛油,有的要清油。他都一一记在心里。

最后,调料师都走光了,老板发愁如何找师傅时,朱全自告奋勇地站了出来。小火锅生意好做吗?老板虽然吃了一惊,后来还是让他试了。随后,他被允许跟着后来的调料师到沙坪坝大大小小的火锅店去吃火锅,尝味道。朱全每到一家店品尝后,回去都会写心得。

但火锅店又很快关门,他再次失业。

小火锅生意好做吗?创业

二进成都终成大业

这次,凭借调料技术,他得到了刘一手负责人刘松的赏识和认可,先后成为刘一手的调料师、厨师长。

2002年,朱全离开刘一手,在四川广安寻觅了一个厨房外包的机会,他的人生就此发生了转折。

(来源:网络整理)

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